Pâte de curry et cacahuètes : toutes nos recettes

Direction l'Asie avec cette recette de sauté de poireaux au curry thaï. Pour un plat complet, servez ces poireaux avec du riz blanc. Vous pouvez même ajouter du poulet ou des crevettes cuites.

Voici comment préparer une pâte de curry panang maison. Le curry panang est une variante de curry rouge parmi les moins piquantes, dans laquelle on ajoute un peu de combava et des cacahuètes. Délicieux pour préparer des plats à base de poulet, de canard, de porc ou de boeuf.

L'hiver pointe sacrément le bout de son nez. Pour se réchauffer, un condensé de saveurs Thaï dans ce velouté de carottes et patates douces.